烤三文鱼配芦笋

by 天蓝0714 6 收藏 5687 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.8%
蛋白质
3.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<30分钟
较低热量
初级入门

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,还可以增强免疫力,真可谓是水中珍品。三文鱼做法最常见的当属刺身了,但是考虑到生鱼片的安全问题,我一般会用煎或者烤的方法来加工一下给孩子吃。这道蒜香蜂蜜烤三文鱼配烤芦笋是我家娃的新宠,喜欢三文鱼的你不妨也试一下,相信一定不会让你失望的。

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主料2人份
辅料
橄榄油少许
芝士粉少许
柠檬1/4个
适量
黑胡椒适量
展开全部辅料
步骤1 烤三文鱼配芦笋的做法大全

三文鱼去皮,姜蒜切末(蒜末留一半烤芦笋)

步骤2 烤三文鱼配芦笋的做法图解

蜂蜜、酱油、姜末和蒜末混合

步骤3 烤三文鱼配芦笋的家常做法

取步骤2的调料抹在三文鱼各个面,腌制15-30分钟,多余的调料备用

步骤4 烤三文鱼配芦笋的简单做法

烤箱预热,上下火200度。芦笋洗净切去老茎

步骤5 烤三文鱼配芦笋怎么吃

烤盘铺锡纸,将芦笋一字排开,淋少许橄榄油,均匀地撒上盐和黑胡椒,放上蒜末,放入烤箱中层烘烤约8分钟

步骤6 烤三文鱼配芦笋怎么做

在烤好的芦笋上撒上帕玛森芝士粉,挤上1/4个柠檬的汁,放一旁备用

步骤7 烤三文鱼配芦笋怎么炒

将烤箱温度降到上下火180度。取另一个烤盘,底部铺锡纸,放上腌制好的三文鱼,中层烘烤约15分钟

步骤8 烤三文鱼配芦笋怎么煮

出炉,切成两块,装盘

步骤9 烤三文鱼配芦笋怎么炖

取步骤3剩余的腌料放入锅中,中火加热变浓稠后淋在三文鱼上面,也可以加入少许水淀粉加热,使酱汁更浓稠

成品图
烹饪技巧

三文鱼的厚度不同,如果选用的鱼比较候的话可以适当延长烘烤时间
在等待三文鱼烤熟的过程中,芦笋会变凉,如果介意的话可以在三文鱼出炉前的2分钟将芦笋放在烤箱下层稍微加热
加热酱汁时最好用不粘锅
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱,型号为T7-L382B二代,容量38L,功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长

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