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烤五花肉

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某天,我在吃下了很多东西把肚子都给撑圆了之后,仍然觉得很饿!就在我百思不得其解的时候,某人白了我一眼说,这是因为太久没吃...

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主料 2人份

五花肉适量

辅料

洋葱适量

调料

料酒适量、蚝油适量、孜然适量、姜粉适量、辣椒粉少许、辣椒油少许、酱油适量、少许

烤五花肉步骤1 烤五花肉的做法大全

将切片好的带皮五花肉洗净沥干,放入碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油,拌匀后腌制一小时左右

步骤2 烤五花肉的做法图解

洋葱洗净后切成丝,平铺在垫有锡纸的烤网上

步骤3

将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面,放入预热好的烤箱中层,上下火,230度烤约15分钟

步骤4 烤五花肉的家常做法

烤好后取出趁热撒上少许葱花即可

烤五花肉成品图
烹饪技巧

1、因调味料中含有盐分,所以需酌量放盐
2、烘烤的时间仅做参考,需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整
3、喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些,喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间
4、五花肉我买的是切片好的,如果没有买到这种切片好的,可将肉放入冰箱中稍冻一下再切,就比较容易切出薄片了
5、烤制的过程中可将五花肉翻面一次,这样受热会更均匀
6、如选用的五花肉比较瘦,烤的时候觉得比较干,可在中途刷一次辣椒油

原创菜谱创建时间:2011-05-12 16:32:53
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