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烤五花肉

by 悠哈厨房 331 收藏 1858 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

夏季最想吃的就是深夜烤肉,想吃烧烤不用去烧烤店了,自己在家就能做,十分钟烤一炉。家里这俩人馋的二分钟干掉一盘,不用等酒上来,十分钟烤一盘还供不上吃了。

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主料2人份
不带皮五花肉500克
辅料
生抽2汤匙
蚝油2汤匙
料酒半汤匙
适量
辣椒粉半汤匙
孜然粉半汤匙
白糖半汤匙
葱姜蒜沫适量
展开全部辅料
步骤1 烤五花肉的做法大全

准备好材料:五花肉切片,不要太薄。宅家没出门,冰箱里找出年前买的五花肉块,一块切成4片。调味料用碗调匀,家里没有辣椒粉和孜然粉,用的一种蘸水辣椒粉

步骤2 烤五花肉的做法图解

把葱姜蒜末、五花肉、调味料放大碗里拌匀,大碗封口放冰箱冷藏腌渍入味,大约腌渍一个小时左右

步骤3 烤五花肉的家常做法

腌渍后的五花肉摆放在烤盘中,盘子里最好铺一层油纸,我偷懒了直接放盘子里了。烤五花肉会出油,盘子刷起来较麻烦,要泡一会外加热水烫

步骤4 烤五花肉的简单做法

烤箱以上火200度,下火190度预热,预热到位后将烤盘放入烤箱中下层,烘烤10分钟

步骤5 烤五花肉怎么吃

在烤好的五花肉上撒一点葱花、辣椒面趁热吃,用生菜包着那个好吃哎

步骤6 烤五花肉怎么做

切了不到一斤肉,烤了这么2盘,一边烤一边吃,一会就干掉了

成品图
烹饪技巧

五花肉不要切很薄,容易烤的很干,至少半公分的厚度才好吃
五花肉越厚,烘烤的时间要延长,所以十分钟不是定数,要根据自家烤箱的脾气和肉的厚度来定

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