烤箱版的山药饼

by 宸龙 7 收藏 5480 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.4%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
初级入门

山药的营养价值是非常高的,但是煮的家里人都不吃,所以想尽办法做出他们爱吃的样子,这个饼烤出来的非常的香,第一口吃下去的时候不是很甜感觉没什么味道,但是越吃会越感觉到特别有味道。

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主料未知
辅料
奶粉5克
酵母3克
15克
椰子油10克
展开全部辅料
步骤1 烤箱版的山药饼的做法大全

铁棍山药去皮后上锅蒸熟。大家可以中途用筷子扎一下,筷子很轻松就能扎透就熟了

步骤2 烤箱版的山药饼的做法图解

蒸好的山药取150克放入盆中捣成山药泥

步骤3 烤箱版的山药饼的家常做法

放入白糖、鸡蛋拌匀

步骤4 烤箱版的山药饼的简单做法

放入酵母,奶粉,椰子油(椰子油做出来的真的超级好吃)

步骤5 烤箱版的山药饼怎么吃

加入面粉用筷子搅拌成小面絮

步骤6 烤箱版的山药饼怎么做

用手揉成团,盖上保鲜膜静置10分钟

步骤7 烤箱版的山药饼怎么炒

面团放在垫子上擀成大片不要太薄,用一个大小适宜的圆型的东西,将面片按压成饼

步骤8 烤箱版的山药饼怎么煮

将小饼取出放入烤盘摆放整齐。剩下的面重新揉圆擀扁后继续上面的步骤!依次将面团全部做成小饼状

步骤9 烤箱版的山药饼怎么炖

盖上保鲜膜,发酵大约半小时到四十分钟

步骤10 烤箱版的山药饼怎么煸

在发酵好的面饼表面刷一层薄薄水

步骤11 烤箱版的山药饼怎样煸

在表面撒上适量的黑芝麻

步骤12 烤箱版的山药饼怎样做

放入事先预热好的烤箱160度25分钟左右

步骤13 烤箱版的山药饼怎样炒

出炉

成品图
烹饪技巧

如果没有椰子油可以换成玉米油,就是没有放椰子油那么香
做出来的味道比较淡,如果喜欢吃甜的可以多放点糖
刚烤出来的饼吃起来没什么味道,放到第二天越吃越香越有回味
每个烤箱温度都不一样,所以我给出的温度时间公供参考,可以结合自己烤箱的实际温度来调整时间
用手按一下侧面,不会凹进去就说明熟了

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