烤箱版麻辣牛肉干

by 叶子的小厨 4011 收藏 23211 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.2%
蛋白质
32.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<2小时
较低热量
初中水平

我相信无数人都会喜欢牛肉干这款小零食,买来的又贵又不放心,不妨自己动手来做吧,做出来的比买的放心,更重要的是非常非常的好吃! 以前直接用炒的方式做过牛肉干,也非常好吃,但是比起今天这款用烤箱烤的牛肉干来说还是要逊色不少,用烤箱做的牛肉干我没有加油,好吃还不怕长胖哟,而且烤出来的比较干,更有嚼劲,越嚼越香。 牛肉干做好后,除了家人品尝,还带去宝宝课外班的老师们分享了,都赞赏有加,装了一小盒去参加了一个美食活动,在活动中,这道麻辣牛肉干收受好评,最后集体投票还有幸进得了第二名。下面来看看具体做法吧......

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主料未知
辅料
7克
八角2个
香叶2片
桂皮1段
料酒15克
花椒粉4克
辣椒粉6克
自制红油辣子1勺
孜然粉4克
生姜1块
展开全部辅料
步骤1 烤箱版麻辣牛肉干的做法大全

准备好原材料

步骤2 烤箱版麻辣牛肉干的做法图解

生姜切成厚片

步骤3 烤箱版麻辣牛肉干的家常做法

牛肉冷水入锅,加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒,大火烧开

步骤4 烤箱版麻辣牛肉干的简单做法

中火煮20几分钟至牛肉熟,中途撇去浮沫

步骤5 烤箱版麻辣牛肉干怎么吃

将煮熟的牛肉切成丝

步骤6 烤箱版麻辣牛肉干怎么做

加入适量盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、自制红油辣子

步骤7 烤箱版麻辣牛肉干怎么炒

带上一次性塑料手套,充分抓匀

步骤8 烤箱版麻辣牛肉干怎么煮

铺在铺好油纸的烤盘里

步骤9 烤箱版麻辣牛肉干怎么炖

放入预热的烤箱中层,上下火,200度,烤10分钟

步骤10 烤箱版麻辣牛肉干怎么煸

用筷子翻一翻,再烤10分钟左右

步骤11 烤箱版麻辣牛肉干怎样煸

出炉了

成品图
烹饪技巧

牛肉煮熟就可以了,不用煮久了,煮久了容易散,没有嚼劲
切牛肉的时候要注意纹路,斜对着纹路切,这样切出来的牛肉不容散,可以也不会太难嚼
烤的时间要根据各家烤箱特性来定,注意观察

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