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烤箱版浓香麻辣烫大杂烩

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把食材洗洗刷刷,放进锅里,麻辣烫调料和清水调和、倒入锅里,盖盖,放入烤箱加热15-17分钟,把锅搬出来就可以开吃了~

菠菜叶子...

评分
主料 3人份

南豆腐263克、梭子蟹蟹腿52克、香菇38克、菠菜33克、金针菇72克、浓香麻辣烫调料15克

辅料

清水300毫升

烤箱版浓香麻辣烫大杂烩步骤1 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩的做法大全

食材准备、称取,图依次为香菇、豆腐、金针菇、蟹腿、菠菜、浓香麻辣烫调料。

步骤2 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩的做法图解

香菇切掉蒂上的杂质,用流水充分清洗。

步骤3 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩的家常做法

把香菇伞面朝下,切成片,备用。

步骤4 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩的简单做法

金针菇用手轻轻搓开根部,反复冲洗2遍。

步骤5 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩怎么吃

直接用手把金针菇的水挤掉。

步骤6 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩怎么做

为了便于食用,金针菇切成小段。

步骤7 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩怎么炒

菠菜头切掉不要,叶子和杆放在水里仔细摇晃清洗

步骤8 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩怎么煮

甩干多余的水分,切成段。

步骤9 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩怎么炖

豆腐切厚片,改刀切成小方块。

步骤10 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩怎么煸

蟹腿冲洗,对半斩开。

步骤11 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩怎样煸

预热烤箱,220度,上下火;量杯里倒入300毫升清水,加入15克的浓香麻辣烫调料。

步骤12 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩怎样做

用筷子搅拌一会,让调料和清水充分混合。

步骤13 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩怎样炒

可以放入烤箱的锅里底部先放些金针菇,再放入其他食材,菠菜最后放入。

步骤14 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩怎样煮

绕圈浇上麻辣烫水,盖上锅盖。

步骤15 烤箱版浓香麻辣烫大杂烩怎样炖

戴隔热手套把锅送入烤箱中层,220度,上下火,烤15-17分钟,烤完,戴隔热手套取出。

烤箱版浓香麻辣烫大杂烩成品图
烹饪技巧

如果用干品香菇,需要提前浸泡,反复冲洗干净
麻辣烫调料可以依据个人喜欢调整,15克的分量,个人觉得可以接受
金针菇切小段,方便食用,太长了会有点难咀嚼
换其他食材,烤制时间要调整

原创菜谱创建时间:2017-03-21 16:28:14
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