烤箱煲仔饭
by 恬萝姑娘 569 收藏 10013 浏览烤
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门
欢迎关注微信公众平台“恬萝姑娘”，一起分享美食和生活哦~~ 前天整理手机上面的照片，突然发现一张两年前的研究生办公室照片，那是冬天我灌注好了腊肠，在晾干的时候赶上上海密集的下雨……于是迫不得已拿绳子捆在了办公室孔空调出风口，成为了一道（我差点为此被砍死的）“亮丽的风景”…… 嗯好吧我想吃腊肠了…… 腊肠炒着最好吃但是吧……现在客观条件不允许，那么只好退而求其次做煲仔饭吃吃，刚好谁说烤箱就只能做点心顶多烤个鸡翅整点配菜啥的，这次就做个煲仔饭吃吃~ 这个用不到风炉功能，上下火正常烤就好，嗯反正我觉得比蒸米好吃~
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步骤1
大米淘洗干净，放在烤盘里面，不放心能不能熟或者是烤盘面积大高度低的可以选择浸泡半个小时
步骤2
栗子买新鲜饱满的，先用小刀划开一个口
步骤3
然后丢进去烤箱上下火180度烤10分钟左右，为了方便去皮，如果选择微波炉，用最大功率半分钟就可以
步骤4
同时准备配料，我喜欢豆干，买了一块切成小丁
步骤5
腊肠斜着切成片，小油菜冲洗干净
步骤6
这时候栗子也好了（新鲜栗子就是这点好，饱满啊）小心剥掉外皮，切成小丁
步骤7
然后放到大米里面，加一点水就可以一起烹饪了
步骤8
上下火中间偏下层，180度，我用了35分钟
步骤9
然后趁热拿出来翻动一下米饭，拌匀栗子、豆干和白米饭，把煮鸡蛋和切好的腊肠码上去
步骤10
放上用开水烫过一下下的油菜，重新放回去烤箱，淋上一点点水，5分钟即可！
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