烤香蕉面包

by 帅帅小厨  5 收藏 10898 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.3%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

吃过烤香蕉的朋友一定会被热气腾腾香甜软糯的味道和口感迷住,烤香蕉不难做,主要原料就是香蕉、黄油还有砂糖,如果喜欢吃肉桂的还可以撒上适量的肉桂粉。今天我就大胆的把烤香蕉和面包结合到一起,烤出的面包香蕉风味非常浓郁,喜欢吃香蕉的朋友一定不要错过。

展开
主料4人份
辅料
黄油60克
砂糖适量
香蕉1根
展开全部辅料
步骤1 烤香蕉面包的做法大全

参考微博置顶揉面视频,揉到完全阶段,进行一次发酵

步骤2 烤香蕉面包的做法图解

完成一次发酵后排气,分割成6等份滚圆松弛25分钟

步骤3 烤香蕉面包的家常做法

搓成长条

步骤4 烤香蕉面包的简单做法

盘成一股花环(具体手法参考视频)

步骤5 烤香蕉面包怎么吃

放入纸模进行二次发酵

步骤6 烤香蕉面包怎么做

35度大约一小时,发酵到两倍大

步骤7 烤香蕉面包怎么炒

面包表面铺上切好的香蕉片

步骤8 烤香蕉面包怎么煮

挤上软化的黄油(可以多一些,这样可以防止香蕉变黑)

步骤9 烤香蕉面包怎么炖

撒上砂糖

步骤10 烤香蕉面包怎么煸

烤箱上火220度,下火190度烤制15分钟即可(这款面包上火要稍微高一点,否则香蕉表皮没有焦香味)

成品图
烹饪技巧

砂糖和黄油多撒一点 这样才能防止香蕉氧化变黑

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