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烤羊排

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来份烤羊排过过嘴瘾 ……

评分
主料 5人份

羊排1000克、洋葱1个

辅料

生抽20克、蚝油50克、叉烧酱20克、花生油10克、食盐5克、5克、孜然粉15克、胡椒粉适量、五香粉适量、红辣椒适量、1块、1段、10瓣

烤羊排步骤1 烤羊排的做法大全烤羊排的做法图解

备好食材
备好食材

步骤2 烤羊排的家常做法烤羊排的简单做法

羊排洗净,沥干水;洋葱洗净,切丝;蒜颗去皮,压碎备用;姜洗净,去皮切片备用;酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合,搅拌均匀
羊排洗净,沥干水;洋葱洗净,切丝;蒜颗去皮,压碎备用;姜洗净,去皮切片备用;酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合,搅拌均匀

步骤3 烤羊排怎么吃烤羊排怎么做

将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中,搓柔均匀后,用保鲜膜封住进行腌制,腌制3~4个小时
将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中,搓柔均匀后,用保鲜膜封住进行腌制,腌制3~4个小时

步骤4 烤羊排怎么炒烤羊排怎么煮

烤盘铺好锡纸,将腌制好的羊排、排放到烤盘里,将腌料均匀倒上,用锡纸包好
烤盘铺好锡纸,将腌制好的羊排、排放到烤盘里,将腌料均匀倒上,用锡纸包好

步骤5 烤羊排怎么炖烤羊排怎么煸

放入预热好的烤箱烘烤,中层,上下火200度,烤30分钟
放入预热好的烤箱烘烤,中层,上下火200度,烤30分钟

步骤6 烤羊排怎样煸

烤好30分钟后,拿出将上层锡纸去掉,羊排翻面,撒上胡椒粉,五香粉,重新放入烤箱烘烤20分钟即可,烤好的羊排摆盘,在盘或碟底部铺上生菜叶,放上羊排,用红辣椒点缀一下即可
烤好30分钟后,拿出将上层锡纸去掉,羊排翻面,撒上胡椒粉,五香粉,重新放入烤箱烘烤20分钟即可,烤好的羊排摆盘,在盘或碟底部铺上生菜叶,放上羊排,用红辣椒点缀一下即可

烤羊排成品图
烹饪技巧

用锡纸包裹能保证烤的时候水分不流失,吃起来比较鲜嫩
根据羊排肉质多少,可以用刀子少许刻划几下,帮助入味
酱汁根据个人喜好调制,用刷子帮助刷匀

原创菜谱创建时间:2015-01-09 18:09:39
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