烤羊排

by yiyi妈妈 2027 收藏 3646 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.8%
蛋白质
24.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

先煮后烤的烤羊排,香嫩多汁又入味!

展开
主料4人份
辅料
大葱一段
老抽2勺
孜然粉适量
辣椒粉适量
芝麻碎适量
一块
花椒几粒
大料一颗
小茴香一小把
料酒1勺
高度白酒1勺
烤肉酱2大勺
生抽1勺
展开全部辅料
步骤1 烤羊排的做法大全

准备小羊排750克

步骤2 烤羊排的做法图解

解冻后用清水浸泡2小时,清洗后重新加水没过羊排

步骤3 烤羊排的家常做法

大火煮开,去除浮末,加葱段、姜片、花椒大料小茴香,料酒,白酒,煮30分钟,加适量的盐再煮10分钟

步骤4 烤羊排的简单做法

煮好后的羊排捞出,控干水分,放到容器中

步骤5 烤羊排怎么吃

加烤肉酱、生抽、老抽、孜然、辣椒粉、芝麻碎拌匀

步骤6 烤羊排怎么做

拌好的羊排腌制2小时以上

步骤7 烤羊排怎么炒

烤盘垫锡纸,把羊排摆放在锡纸上

步骤8 烤羊排怎么煮

在羊排上再覆盖一层锡纸,把边缘捏紧

步骤9 烤羊排怎么炖

190度20分钟后取出,再刷一遍腌制羊排用的调料,撒孜然粉,再烤7、8分钟即可

步骤10 烤羊排怎么煸

完成

成品图
烹饪技巧

先煮羊排至基本熟透再进行烤制,可以避免羊排过干,还会更加入味

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