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烤羊排的做法

烤羊排

by 家和万事兴顺顺顺

羊排即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分,其中羊肋排位于羊脊下,两侧各有一扇,骨呈长条形,间生肌肉,膘肥肉厚,为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处,其骨多肉少,但含有脊髓,口味独特。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

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烤羊排营养建议

烤羊排的食材2人份

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烤羊排的做法

1 烤羊排菜谱图解

新鲜羊排准备烧烤启动享受美味模式

2 烤羊排菜谱图解

羊排在清水中浸泡半小时

3 烤羊排菜谱图解

调味料圆葱、孜然粒、辣椒面、盐、一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉备用

4 烤羊排菜谱图解

羊排切成3-4厘米长的块状

5 烤羊排菜谱图解

羊肉切成大块状

6 烤羊排菜谱图解

将所有准备好的调味料适量的放入羊肉和羊排中

7 烤羊排菜谱图解

羊排和羊肉将所有的调味料拌匀

8 烤羊排菜谱图解

拌好的羊排和羊肉装入保鲜袋中密封放入冰箱冷藏24小时腌制入味

9 烤羊排菜谱图解

煨制入味的羊排好鲜美啊

10 烤羊排菜谱图解

开始穿串喽

11 烤羊排菜谱图解

羊排和羊肉串依次串好摆入烤盘锡纸上

12 烤羊排菜谱图解

烤箱180度预热20分钟将烤盘上面盖上锡纸这样肉串的水份不会流失烤箱上下火250度烤15分钟

13 烤羊排菜谱图解

烤好的肉串取出摘下锡纸可以适当再撒上一些调味料放入烤箱再烤5分钟左右出炉即可

14 烤羊排菜谱图解

烤好的羊排和羊肉串摆入盘中按个人口味可以适当放入调味料

15 烤羊排菜谱图解

羊排的的肉肉吃起来非常筋道

16 烤羊排菜谱图解

自己在家吃经济实惠又干净卫生

17 烤羊排菜谱图解

搭配小菜吃起来更美味噢

18 烤羊排菜谱图解

好开心的自家烧烤噢

19 烤羊排菜谱图解

美味在人间

20 烤羊排菜谱图解

吃着自家烧烤品着小酒和老公唠着嗑幸福哪里找噢

成品图

烤羊排的烹饪技巧

羊排即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分,其中羊肋排位于羊脊下,两侧各有一扇,骨呈长条形,间生肌肉,膘肥肉厚,为羊排中的上品

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