烤羊排

by 水怜忧 456 收藏 10555 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.9%
蛋白质
25.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

哎,我是比较喜欢羊小排的,但是妈妈去超市被人忽悠买了样腿排,有点肥腻,做羊汤的话,太腻,就想到烤了吧,把油烤出去后,带一点点的小脆骨是非常香的。

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主料3人份
辅料
烤肉酱适量
植物油少许
展开全部辅料
步骤1 烤羊排的做法大全

羊排用冷水浸泡至少2小时,中途更换几次水

步骤2 烤羊排的做法图解

沥水后倒入个人喜欢的烤肉酱

步骤3 烤羊排的家常做法

用手揉搓按摩

步骤4 烤羊排的简单做法

反复揉搓均匀,不要遗漏

步骤5 烤羊排怎么吃

保鲜膜密封好放入冷藏隔夜

步骤6 烤羊排怎么做

取一张锡纸铺在烤盘上。烤箱200度预热

步骤7 烤羊排怎么炒

淋少许油

步骤8 烤羊排怎么煮

用刷子涂抹均匀

步骤9 烤羊排怎么炖

羊排依次码入

步骤10 烤羊排怎么煸

摆放好后放入预热的烤箱,200度20分钟后转230度继续20分钟,然后翻面后继续20分钟

步骤11 烤羊排怎样煸

这样一款非常简单的烤羊排就可以了

步骤12 烤羊排怎样做

喜欢孜然或者黑胡椒口味的,在入烤箱前撒一点就ok

成品图
烹饪技巧

羊排浸泡一定要用冷水,千万不要用热水,否则腌渍的时候不会太入味
烤箱温度需要根据自己的感觉调整,喜欢软嫩的可以试试整块锡纸包裹来烤,又是一种口感,而且包裹后再考,时间上快了不少,烘烤时间需要适当的调整

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