烤羊腿

by 林冰儿 8 收藏 8954 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
26%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<2小时
较低热量
中级掌勺

如今过春节,很多人都习惯选择在饭店定上一桌年夜饭,方便又省事,可传统的我还是喜欢在这做饭,虽然累点儿,但这样感觉更有过年的气氛也更有成就感。这次做的烤羊腿我已经“蓄谋已久”,早早的就好了小羔羊的羊腿,大小放进我的烤箱刚刚好,提前一天我给它腌上,然后放进冰箱里慢慢入味儿,等到第二天再拿出来烤制,耗时虽然有点儿长,但成品出来后非常招大家喜欢哈,而且家宴的餐桌上出现这一道菜,整个餐桌上的品质就提升了哈,呵呵,有点儿高大上的感觉

展开
主料5人份
辅料
胡椒粉5克
5克
料酒50毫升
孜然粒20克
孜然粉20克
100毫升
展开全部辅料
步骤1 烤羊腿的做法大全

羊退正反两面划上几刀

步骤2 烤羊腿的做法图解

姜蒜加少许凉开水入料理机中

步骤3 烤羊腿的家常做法

打成泥

步骤4 烤羊腿的简单做法

将打好的泥抹在羊腿上

步骤5 烤羊腿怎么吃

加入盐和料酒

步骤6 烤羊腿怎么做

戴上手套给羊腿按摩,让味道慢慢渗进肉中

步骤7 烤羊腿怎么炒

然后盖上保鲜膜放冰箱里腌制一晚上

步骤8 烤羊腿怎么煮

烤盘上放入锡纸,铺上葱段、生姜片和洋葱丝

步骤9 烤羊腿怎么炖

将羊腿放在上面

步骤10 烤羊腿怎么煸

均匀的洒上孜然粉和胡椒粉

步骤11 烤羊腿怎样煸

洒上辣椒面

步骤12 烤羊腿怎样做

再淋上一层食用油

步骤13 烤羊腿怎样炒

烤箱上下火200度烤一小时左右,中途要取出翻几次面并洒上孜然和辣椒面

步骤14 烤羊腿怎样煮

直到羊肉全烤熟为止即可取出食用

成品图
烹饪技巧

我特意将姜蒜打成泥再来腌制羊肉,感觉这样会更入味儿一些
烤箱烤制的时间随功率大小来决定
吃的时候醮着辣椒酱味道更佳哈

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