四川妹子在内蒙,怎么能不会做烤羊腿呢!!一道原汁原味大内蒙硬菜送给大家!^_^
将羊腿肉切十字花刀,千万不要切断咯!
将葱,姜,洋葱切丝备用!我这里盐稍微有些控制,因为烧烤调料中有盐!如果爱吃辣,可适量加入辣椒粉!
将所有调料放入羊肉中,开始给羊肉做“马杀鸡”,把调料拌均匀即可!
盖上保鲜膜,入冰箱冷藏一夜即可!如果着急吃的话,腌制5~6个小时即可!
烤箱200度,上下火预热!烤盘铺上锡纸,铺上羊肉!烤至出油,取出再撒烧烤料入烤箱继续烤!想两面金黄焦脆,可适当翻面烤!一定要高火烤制才可以外焦里嫩哦!