< 美食杰 菜谱分类 >

烤鸭腿

by meggy跳舞的苹果 2572 收藏 87931 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初级入门

鸭肉又有滋阴、清热、补血行水、清热健脾之功效。炖的煮的已经吃腻了,咱们来换种吃法——烤吧!肉质鲜嫩、紧实,让人大呼过瘾! 操作起来,超级简单!快来试试吧!

展开
主料3人份
辅料
酱油4调羹
料酒2调羹
适量
1/2调羹
1小块
蜂蜜适量
展开全部辅料
步骤1 烤鸭腿的做法大全

鸭腿清洗干净

步骤2 烤鸭腿的做法图解

所有材料除蜂蜜外,全部入盆,翻拌均匀,让鸭肉都能沾到调料

步骤3 烤鸭腿的家常做法

中途可以翻几次,更加入味均匀,腌制4小时以上

步骤4 烤鸭腿的简单做法

腌好的鸭腿,用锡纸将腿关节包住,以防烤糊

步骤5 烤鸭腿怎么吃

放进预热210度的烤箱,中层,烤架,上下火200度,45分钟左右

步骤6 烤鸭腿怎么做

烤到40分钟时,将烤架和鸭腿一起拿出,刷上一层酱油

步骤7 烤鸭腿怎么炒

继续烤10分钟

步骤8 烤鸭腿怎么煮

再次将烤架和鸭腿一起拿出,刷上一层蜂蜜

步骤9 烤鸭腿怎么炖

出炉

步骤10 烤鸭腿怎么煸

装盘,切片食用或者直接啃食更过瘾哟

成品图
烹饪技巧

鸭腿腌制最好能充分入味,我这个鸭腿腌了24小时;如果着急吃,可以用餐叉或者刀子将鸭肉这部分扎洞或者拉小口,更易入味,表皮最好不要拉破,保持形体完整呵!
中途将烤架和鸭腿拿出时,小心不要被热油烫伤;
鸭油在烤制过程中,会少量滴落在加热管上,不必太担心;
待烤箱还有些温热时,用湿布进行烤箱内部清理,比较容易清洗干净

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

烤鸭腿的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >