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烤鱼

by 米字格 378 收藏 10114 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.8%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

麻辣烤鱼像吃火锅,外焦里嫩的烤鱼搭配个人自由选择的蔬菜,吃起来香辣可口~无辣不欢,朋友聚餐和家庭聚会这一定是道锦上添花的热辣菜。

展开
主料3人份
辅料
100克
豆瓣酱1大勺
1大勺
生抽1/2大勺
老抽1大勺
八角1个
香叶2片
1根
2片
2瓣
干辣椒3个
干花椒10粒
烧烤粉1小勺
花椒粉1小勺
孜然粉1小勺
白糖1小勺
展开全部辅料
步骤1 烤鱼的做法大全

鱼一斤半左右即可,清理干净备用,藕、洋葱、红椒切小块、葱切段备用

步骤2 烤鱼的做法图解

鱼处理干净、先摸料酒、再码盐、全身摸匀、肚子里也要摸、再下葱丝、姜丝腌制十五分钟左右

步骤3 烤鱼的家常做法

烤盘、鱼刷一遍油、撒上孜然粉、烧烤粉、花椒粉、手戴上食用薄膜手套、均匀地按摩一遍、预热烤箱

步骤4 烤鱼的简单做法

放入烤箱中层、220度、烤15分钟(这个要看鱼的大小定时间和温度)

步骤5 烤鱼怎么吃

烤鱼的同时,锅中倒入食用油,下干辣椒、花椒爆香,再放入葱花、姜丝、蒜瓣炒香,放入藕片、洋葱大火翻炒2、3分钟

步骤6 烤鱼怎么做

大火翻炒均匀上色,适量添加清汤或水,炒好后关火

步骤7 烤鱼怎么炒

烤制15分钟后的鱼取出后再次在表皮刷一层油,继续烤制十分钟左右,直至表皮金黄,肉质成熟即可

步骤8 烤鱼怎么煮

把炒好的蔬菜连同汤汁一起倒入烤好的鱼肉上,

成品图

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