烤鱼

by 舞之灵 1027 8 收藏 260048 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.3%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较高热量
初中水平

福建沿海城市,海鲜是天天不断,而我又是特别喜欢鱼的一位。平时以清蒸的为主,营养、健康,一家人都适合。但是偶尔来点重口味的,却也特别受家人喜欢。连续做了几次,有一次还特地加了八爪鱼进去做成什锦海鲜烤鱼,没有想到儿子吃的特别的欢,这让我非常的开心。

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主料2人份
辅料
口蘑2个
茭白1个
土豆1个
生粉1汤匙
尖椒1个
干辣椒3个
1小块
青蒜2根
香菜2根
豆瓣辣酱2汤匙
白糖1茶匙
料酒1汤匙
胡椒粉1茶匙
1头
展开全部辅料
步骤1 烤鱼的做法大全

准备食材

步骤2 烤鱼的做法图解

姜去皮切片,尖椒切寸断,口蘑切小块,茭白和土豆去皮分别切成小块和条状,青椒切粗丝

步骤3 烤鱼的家常做法

锅中注入植物油,热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟

步骤4 烤鱼的简单做法

片开的鱼片划十字花刀用盐、料酒腌制15分钟

步骤5 烤鱼怎么吃

裹生粉,入热油中炸熟

步骤6 烤鱼怎么做

取出再放入复炸一遍使其酥脆

步骤7 烤鱼怎么炒

洗净锅,热锅冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香

步骤8 烤鱼怎么煮

接着放入蘑菇、青椒继续翻炒,将炸锅的茭白和土豆条放入

步骤9 烤鱼怎么炖

加入适量的辣味黄豆酱翻炒入味,接着淋料酒、放适量的清水、白糖、胡椒粉烧开

步骤10 烤鱼怎么煸

取一深盘,倒入一般烧好的辅料,将炸好的鱼摆上

步骤11 烤鱼怎样煸

接着将剩下的辅料和汤汁一起浇在鱼身上,入预热好的烤箱,中层220度5分钟,撒上香菜即可享用了

成品图
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