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烤玉米粒

by 美美家的厨房 127 收藏 667 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

秋天,孩子最缺的不是钙,10个孩子9个缺它,现在补还来得及! 秋老虎发威,出门5分钟,出汗2小时,很多人都会感到精神不振,饮食变差,甚至是热得心烦意乱。 天气炎热,都会感觉浑身疲乏无力,别怕,这并不是身体出了状况,很可能是由于身体缺钾造成的!天热容易出汗,大量出汗就会导致钾的流失,人体一旦缺钾,不仅精力和体力下降,而且耐热能力也会降低,浑身感到倦怠无力,因此,对于夏天来说,补钾,比补钙来得更重要!尤其对于好动的孩子来说,平日里出汗多,10个孩子9个缺它!秋季进补,需要多吃富含钾的食物! 缺钾危害大,但是补钾也不能随便补,摄入过多会导致高钾血症。所以,食疗比药物来得更安全健康!很多食物中就富含钾,都可以帮助我们补钾,三伏天一定要记得吃! 咱们中国人的饮食,以谷物为主,谷物中,最佳的补钾品种就是玉米! 别看玉米价格便宜,它可是补钾高手呢,每百克含钾量能达到3370毫克。 玉米也不需要进行过多的加工,直接水煮就可以。吃的时候一定要记得把最有营养的部位——玉米胚芽一并啃掉。不过对于很多不喜欢吃蔬菜的孩子来说,让他多吃玉米可就要多费点心思喽! 今天给大家带来的这个【烤玉米粒】,不仅颜色好看,更是色香味俱全呢,用牙签一根根串起来,好吃又好玩,再挑食的孩子都能爱上它,我家小朋友常常不知不觉就能吃掉一大盘呢。 这道烤玉米,既​可以当主食,又可以当解馋的饿小零嘴,比什么蛋糕薯片岂不是健康多了,给孩子做的话,不建议添加太多的调料,其实简单撒点盐就可以了。外焦里糯,比水煮玉米可要强太多了。我家小朋友每次看到我做这个,总是乐滋滋地跑来帮忙,我负责将玉米一颗颗掰下来,孩子负责将它一粒粒串上去,自己动手做的,吃得就是香! 做法很简单哦,妈妈们记得收藏起来,跟小朋友一起动手试试!

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主料未知
辅料
适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
展开全部辅料
步骤1 烤玉米粒的做法大全

玉米一排排剥下来,每一颗玉米的底部都有一个白色的小胚芽,玉米胚芽是玉米中最营养的部位。如果玉米不能完整地剥下来,胚芽就会损坏造成浪费,教大家一个特别方便的剥玉米的好方法:先用刀子撬下一排玉米粒,注意要将底部的小胚芽都剥下来

步骤2 烤玉米粒的做法图解

一排玉米里剥完后,就会出现一排凹槽

步骤3 烤玉米粒的家常做法

将一根牙签从凹槽旁边的玉米粒中用力穿过去,将七八颗玉米粒穿成一串

步骤4 烤玉米粒的简单做法

用大拇指将串上牙签的一排玉米粒往凹槽里轻轻一掰,一串玉米粒就完整地剥下来了

步骤5 烤玉米粒怎么吃

看,底部的小胚芽一个个都非常完整。玉米胚芽的营养价值非常高,是维生素E的宝库,含量均远高于玉米籽粒,而这两种物质都是非常好的抗氧化剂,有延缓衰老、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效

步骤6 烤玉米粒怎么做

用这个方法,几分钟就可以串出一盘完整的玉米粒,比平时一颗颗串方便多了,而且玉米粒也非常完整,小胚芽一个都没少哦!

步骤7 烤玉米粒怎么炒

将玉米串放入空气炸锅里,淋入少许植物油,端起空气炸锅轻轻晃动下,让玉米粒均匀地沾上植物油

步骤8 烤玉米粒怎么煮

用筷子稍微拨弄下,将玉米粒整理平整后,将炸蓝放进炸锅里。220度炸4分钟。取出来翻动下,继续炸4分钟

步骤9 烤玉米粒怎么炖

大约八分钟左右,玉米粒就熟透了,撒上盐、孜然粉和辣椒粉,拌匀就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

想吃辣的可以再刷点辣椒粉或者辣椒油,加点孜然再烤2分钟左右,哇哦,太好吃了!
如果没有空气炸锅,用烤箱也是可以的,烤箱的话,用200度烤15分钟就差不多了

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