卡士达软吐司

by lin悠然 0 收藏 3585 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.3%
蛋白质
13.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

说到吐司面包,我一直都喜欢吃软吐司,不用切片,直接用手撕着吃,很好吃,也很好玩,这个卡士达吐司就是这样好吃的软吐司。 这个吐司烘烤使用的是柏翠复古米白色烤箱,温度很准,火力很匀,上色很棒。

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主料3人份
A高筋面粉280克
细白砂糖35克
辅料
B高筋面粉15克
蛋黄1个
细白砂糖10克
纯牛奶65克
展开全部辅料
步骤1 卡士达软吐司的做法大全

卡士达酱材料

步骤2 卡士达软吐司的做法图解

将卡士达酱材料全部放入小锅内,用打蛋器搅匀,再放上小火边搅边煮成糊状,晾凉,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏一个小时

步骤3 卡士达软吐司的家常做法

主面团A材料

步骤4 卡士达软吐司的简单做法

主面团材料中除黄油,和卡士达酱一起放入面包机中搅拌混合

步骤5 卡士达软吐司怎么吃

揉至出膜,放入黄油继续揉面

步骤6 卡士达软吐司怎么做

揉至能抻出很薄的膜的完全阶段

步骤7 卡士达软吐司怎么炒

盖上保鲜膜,放在温暖处进行发酵,发酵至2倍大

步骤8 卡士达软吐司怎么煮

取出排气后分成三份,取一份擀成椭圆面片,不要太用力擀

步骤9 卡士达软吐司怎么炖

翻面后自上而下卷起来,三个都卷完后,盖上保鲜膜,静置松弛十分钟

步骤10 卡士达软吐司怎么煸

松弛好的面团,取一份,用手掌拍至跟吐司盒一样的宽度,用擀面杖朝上朝下擀开,翻面后将最下端压薄一点,自上而下卷起来,收紧口

步骤11 卡士达软吐司怎样煸

卷好的面团放进吐司盒中,放在温暖的地方进行发酵

步骤12 卡士达软吐司怎样做

发至九分满后,放进预热好的烤箱中,上下火,155度,35分钟。出炉后取出放在冷却架上晾凉

成品图
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