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可爱的蛋包饭

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蛋包饭是很受孩子们青睐的一道主食,金黄嫩滑的蛋皮包裹着鲜香的炒饭,散发着诱人的香味,这是妈妈们必学的美食新技能,学会这一...

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主料 2人份

大米100克 适量、鸡蛋3个适量、虾仁10个 适量

辅料

盐适量适量、葱伴侣煎炸拌酱适量、欣和儿童酱油适量、豌豆、西蓝花适量适量、胡萝卜、玉米粒适量适量

可爱的蛋包饭步骤1 可爱的蛋包饭的做法大全

米饭蒸熟或煮熟,放凉待用

步骤2 可爱的蛋包饭的做法图解

2个鸡蛋加盐,打成蛋液。平底锅烧热,开小火,刷少许薄油,倒入蛋液

步骤3 可爱的蛋包饭的家常做法

使蛋液平铺在平底锅

步骤4 可爱的蛋包饭的简单做法

小火煎至蛋液凝固,翻面,在煎片刻即可出锅待用

步骤5 可爱的蛋包饭怎么吃

锅中倒入适量油,另取1个鸡蛋划散蛋液,倒入锅中翻炒成蛋花,加入虾仁翻炒几下

步骤6 可爱的蛋包饭怎么做

再加入胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒、翻炒均匀

步骤7 可爱的蛋包饭怎么炒

倒入放凉的米饭

步骤8 可爱的蛋包饭怎么煮

加入儿童酱油。

步骤9 可爱的蛋包饭怎么炖

米饭和配菜大火翻炒均匀即可

步骤10 可爱的蛋包饭怎么煸

在平盘中铺蛋皮,一侧舀入适量炒饭,翻起另一侧蛋皮盖上即可

步骤11 可爱的蛋包饭怎样煸

撒挤上葱伴侣煎炸拌酱。(酱类就看个人喜欢了,很多人喜欢用番茄酱,但这款葱伴侣煎炸拌酱你可以试试,有不一样的味道哦。)

步骤12 可爱的蛋包饭怎样做

【猫咪形蛋包饭】平盘中铺蛋皮,舀入炒饭调整成方形;四边朝上翻折叠好,再上下翻转使平底蛋皮朝上,用牙签蘸酱,给米饭装扮下,蛋包饭颜值加分又可爱。 【碗形蛋包饭】取一个凹形盘,放入蛋皮,蛋皮中间舀入炒饭;四边朝上翻折叠好,再上下翻转使平底蛋皮朝上;用刀划“十”字,将划开的蛋皮向下翻边即可。(动作要轻,不要把蛋皮弄破了。)

可爱的蛋包饭成品图
烹饪技巧

TIPS
1 / 煎蛋皮一定要用小火,不要煎太久,否则口感会老,保持嫩黄的颜色会更好看
2/ 米饭中配料可以随意搭配,培根、毛豆、洋葱都可以

原创菜谱创建时间:2019-01-10 09:01:46
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