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客家菜子姜焖鸭

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.5%
蛋白质
3.6%
咸鲜味
较低热量
新手尝试
主料
辅料
调和油适量
食盐适量
元贞糖适量
柱侯酱适量
腐乳(香辣味)1砖
生抽适量
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 客家菜子姜焖鸭的做法大全

鸭子一只,子姜半斤

步骤2 客家菜子姜焖鸭的做法图解

子姜 红葱头

步骤3 客家菜子姜焖鸭的家常做法

鸭子砍件,子姜切片,红葱头剁碎,料酒,柱候酱,南乳,生抽,糖
材料处理完毕,准备煮了

步骤4 客家菜子姜焖鸭的简单做法

热油锅放红菜头碎 放盐炒香香

步骤5 客家菜子姜焖鸭怎么吃

放鸭肉一起炒

步骤6 客家菜子姜焖鸭怎么做

炒到鸭肉有点变色 放入子姜炒

步骤7 客家菜子姜焖鸭怎么炒

炒到鸭肉有点出油 开始放调料

步骤8 客家菜子姜焖鸭怎么煮

放了调料不停的翻炒,这时候会出些水的

步骤9 客家菜子姜焖鸭怎么炖

盖上锅盖大火煮开就改小火慢慢焖啦
切记 不用加水。用鸭子自带的水分和油慢火焖

步骤10 客家菜子姜焖鸭怎么煸

中途要翻动下鸭肉 让鸭肉更吸味更均匀

步骤11 客家菜子姜焖鸭怎样煸

焖到鸭肉够烂 水分收干 很香香
如果喜欢口感强些就不用闷的太烂熟了

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