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客家酿豆腐

by 大婶-大神 529 收藏 4853 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.1%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初中水平

面对如此的一份酿豆腐,你没有理由拒绝,如果你给家人烧了这份客家酿豆腐,保证他们多吃3碗米饭!豆腐因为有了肉末和香菇的加入,营养也更加的丰富哦~

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主料2人份
辅料
少许
少许
红辣椒少许
展开全部辅料
步骤1 客家酿豆腐的做法大全

干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中,放入生抽、盐拌匀待用~

步骤2 客家酿豆腐的做法图解

蒜切片,葱切末,红椒切小丁,将北豆腐再次切成小方块如图这样就可以了~

步骤3 客家酿豆腐的家常做法

用小刀挖去中间的豆腐(这个一定要有耐心啊,先挖一小点,然后再用小刀慢慢地挖旁边的,这样就形成了豆腐盒了)~

步骤4 客家酿豆腐的简单做法

填入肉馅,并且用手稍微压下防止肉馅散开~

步骤5 客家酿豆腐怎么吃

热锅少油,转小火,将肉馅的一面先放入锅内煎至定型~

步骤6 客家酿豆腐怎么做

翻面煎至底部有微黄,然后一一夹出摆进砂锅内~

步骤7 客家酿豆腐怎么炒

另起锅爆香蒜葱,加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开(用蚝油,生抽,糖也是一样的哦)~

步骤8 客家酿豆腐怎么煮

倒入砂锅内煲10分钟左右,最后淋点水淀粉和香油,撒入香葱末、红椒丁就可以啦~红椒丁和枸杞是点缀用的,所以无需太多~

成品图

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