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可可坚果欧包

by 莎糖家 936 收藏 32723 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.2%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<数小时
较低热量
初级入门

这款欧包特别好吃,推荐给大家。而且做起来也特别简单。坚果里红色的是樱桃干配在里面酸酸甜甜的。好吃又好看。

展开
主料1人份
辅料
坚果混合100克
展开全部辅料
步骤1 可可坚果欧包的做法大全

把主料中(除黄油和盐)以外的其它材料全部放入厨师机盆里。

步骤2 可可坚果欧包的做法图解

大概10分钟左右,可以拉出这样的膜,放入盐和软化好的黄油了,继续揉。

步骤3 可可坚果欧包的家常做法

10分钟左右可以揉出有韧性的手膜。

步骤4 可可坚果欧包的简单做法

倒入坚果,厨师机一档揉几下就可以(把坚果混在面团里就可以了,时间不宜长)

步骤5 可可坚果欧包怎么吃

揉好的面团盖保鲜膜进行一发。

步骤6 可可坚果欧包怎么做

50分钟左右,用手指粘面粉在面团中间戳个洞,不回缩,不塌陷就发好了。

步骤7 可可坚果欧包怎么炒

一发好后取出面团滚圆。

步骤8 可可坚果欧包怎么煮

藤篮提前处理一下。喷薄薄一层水,晾一下,再撒上一层高粉。

步骤9 可可坚果欧包怎么炖

放入藤篮中,进行二发。二发温度不要超过38度。

步骤10 可可坚果欧包怎么煸

把发好的面团倒在阳晨12寸浅烤盘中。用割刀十字划开。将烤箱上下管200度预热10分钟后,放入中层200度烤10分钟,转180度烤15分钟。

成品图
烹饪技巧

面粉品牌不同吸水量也不同,水最好预留出来一小部分,根据面团的状态进行添加。
方子里用的是鲜酵母,换算成干酵母是3克。
坚果可以换成自已喜欢的。
烤箱脾气不同,烘烤的时间和温度仅供参考

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