原来麻薯夹在面包里口感这么好,加上丰富的馅料,不好吃都难
盆里加入面粉,鸡蛋,水,可可粉,糖,盐,酵母
搅拌成团后,加入黄油
揉到出膜,然后发酵
这个时候做麻薯部分,糯米粉加入牛奶,糖搅匀
放锅上蒸20分钟
不烫手后加入10克黄油揉匀
发酵好的面团和麻薯各分成三份,揉圆
取一份可可面团擀长,麻薯团擀长叠在上面,然后撒上蔓越莓干,熟核桃碎
卷起来,口子收紧,再次发酵
发酵好后,撒上一层面粉,用刀片划出口子,放入烤箱165度,20分钟
中间的馅料可以选择自己喜爱的