可可戚风奶油蛋糕

by 深蓝小米粥 0 收藏 10947 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

北方已经进入深秋了,天气渐渐转凉,这个季节吃点高热量一点的奶油蛋糕也是极好哒!

展开
步骤1 可可戚风奶油蛋糕的做法大全

将牛奶,玉米油,糖粉10克倒入搅拌盆里搅拌均匀

步骤2 可可戚风奶油蛋糕的做法图解

蛋黄蛋清分离,将蛋黄放入油奶混合溶液里,用手动打蛋器搅拌均匀

步骤3 可可戚风奶油蛋糕的家常做法

把低筋面粉和可可粉混合均匀后过筛入蛋黄液内

步骤4 可可戚风奶油蛋糕的简单做法

翻拌均匀成丝滑的状态

步骤5 可可戚风奶油蛋糕怎么吃

40克糖粉分三次加入蛋清内打发到出短小尖角,烤箱130度开始预热10分钟

步骤6 可可戚风奶油蛋糕怎么做

取1/3蛋白膏放入可可面糊内,翻拌均匀

步骤7 可可戚风奶油蛋糕怎么炒

再取1/3蛋白膏放入可可面糊内,翻拌均匀

步骤8 可可戚风奶油蛋糕怎么煮

将搅拌好的面糊倒入剩下的1/3蛋白中,翻拌均匀

步骤9 可可戚风奶油蛋糕怎么炖

将搅拌好的可可面糊倒入6寸活底蛋糕模具中,将模具提起,在20-30cm的高度垂直向下震动几下,这是震出气泡后的样子

步骤10 可可戚风奶油蛋糕怎么煸

放入130度预热好的烤箱中下层,130度50分钟左右

步骤11 可可戚风奶油蛋糕怎样煸

出炉后倒扣放凉

步骤12 可可戚风奶油蛋糕怎样做

12用刀平均切成3片

步骤13 可可戚风奶油蛋糕怎样炒

400克淡奶油加入40克糖粉打发

步骤14 可可戚风奶油蛋糕怎样煮

奶油装入裱花袋内,裱花嘴用八齿曲奇嘴,取一片蛋糕片,均匀的挤上奶油,依次挤完3层

步骤15 可可戚风奶油蛋糕怎样炖

最后在蛋糕顶部放上适量的姑娘果装饰一下即可!

成品图
烹饪技巧

我的烤箱温度偏高10度,请根据自家烤箱温度进行调节!

猜你喜欢

奶油蛋糕的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >