可可曲奇

by 老方小雨 462 收藏 11520 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<2小时
较低热量
中级掌勺

今天刚从微博上学习上,原来加了可可粉的曲奇,不能叫巧克力曲奇,最多只能取名为“可可曲奇”;而只有加了巧克力做出来的曲奇,才能称之为巧克力曲奇呢, 我这款可可曲奇是参考君之的配方;但在原配方的基础上,减少了10克糖粉和5克细砂糖,这样感觉味道刚刚好,否则太过于甜腻~`~

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主料未知
辅料
可可粉20克
展开全部辅料
步骤1 可可曲奇的做法大全

准备好食材

步骤2 可可曲奇的做法图解

将软化的黄油打至顺滑

步骤3 可可曲奇的家常做法

加入糖粉和细砂糖,打至颜色变白

步骤4 可可曲奇的简单做法

分多次加入全蛋液

步骤5 可可曲奇怎么吃

打至完全蓬松,体积增大后,筛入可可粉和低筋面粉

步骤6 可可曲奇怎么做

用橡皮刮刀,轻轻拌至无干粉

步骤7 可可曲奇怎么炒

装入带有花嘴的裱花袋中

步骤8 可可曲奇怎么煮

均匀挤入垫有油纸的烤盘上

步骤9 可可曲奇怎么炖

送入预热好的烤箱中层:选择曲奇一键式,烤15~20分钟

步骤10 可可曲奇怎么煸

再挤第二盘

步骤11 可可曲奇怎样煸

同样也送入预热好的烤箱中层:上火180度,下火160度,烤15~20分钟

步骤12 可可曲奇怎样做

时间到,取出烤盘,再移至烤架上晾凉

步骤13 可可曲奇怎样炒

同样取出第二烤盘,还是移至烤架上晾凉

成品图
烹饪技巧

黄油必须提前软化到位,这样做出来的曲奇才会更加酥脆
鸡蛋也必须提前取出,回至室温,并且分次加入,每加入一次,都需打至融合后,再加入下一次
烘烤时间和温度仅供参考

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