可可双色吐司

by 甜心美好时光 2 收藏 3078 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
新手尝试

用的柏翠8990sug老款面包机做的,做出来的内部图还是挺漂亮的

展开
主料3人份
辅料
可可粉12g
12g
展开全部辅料
步骤1 可可双色吐司的做法大全

准备好所需的材料

步骤2 可可双色吐司的做法图解

将主料中除黄油外的原料放入面包桶内 选择8“和面”程序,搅拌至面团表面光滑能拉出厚膜 加入黄油,再次选择“和面”程序,揉至面团完全阶段且容易拉出不易破的薄膜

步骤3 可可双色吐司的家常做法

结束和面,按6:4的比例分成2份。将材料B中可可粉和水混合加入小面团揉均匀 盖上保鲜膜基础发酵,发酵完成取出2份面团,在案板上轻压、排气 将面团擀成椭圆形、翻面;将2种面团叠放一起、卷起,放入面包桶内 选择“发酵”程序,面团发到用手指轻按不会回弹的程度,停止发酵,表面刷蛋液

步骤4

选择“烘烤”程序,按自己需要的烤色(我选择了中色)烘烤40分钟左右 烘烤结束,取出面包,放烤网晾下,留有余温时切片、装袋

成品图
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