< 美食杰 菜谱分类 >

可可酥皮泡芙

by 爱生活的馋猫vip 695 收藏 10167 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.9%
蛋白质
17.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

很好吃的泡芙,参考了小小小飞羊的食谱,成品口感非常好,可可粉用的是法芙娜的,很纯正。一共做了14个大约6CM的泡芙,直接填的奶油馅,一下吃掉三个,然后,成功把自己毒哑了。吃的时候搭配着茶饮会更好哦,东菱烤立方出品,因为底部采用了热隔层,所以泡芙底部组织非常的完美,感觉这样的烤箱烤饼干是最好的。

展开
主料未知
可可酥皮:黄油30克
辅料
牛奶100克
黄油45克
细砂糖2克
1克
低筋粉55克
可可粉5克
鸡蛋液85克
展开全部辅料
步骤1 可可酥皮泡芙的做法大全

制作酥皮:可可粉和低筋粉糖粉混合过筛

步骤2 可可酥皮泡芙的做法图解

黄油不用室温软化,直接放入分类中,用手搓匀,尽量快一些,以免黄油融化

步骤3 可可酥皮泡芙的家常做法

全部搓成长团,保鲜膜裹住放入冰箱冷冻

步骤4 可可酥皮泡芙的简单做法

制作泡芙体:准备好材料

步骤5 可可酥皮泡芙怎么吃

可可粉和低筋粉混合过筛

步骤6 可可酥皮泡芙怎么做

牛奶和黄油加入糖盐后煮至沸腾,把过筛的粉类倒入,快速拌匀

步骤7 可可酥皮泡芙怎么炒

再放回火上小火加热30秒左右,不断翻拌

步骤8 可可酥皮泡芙怎么煮

熄火,倒入干净的大碗内,翻拌几下降温,把蛋液分成5次加入

步骤9 可可酥皮泡芙怎么炖

每一次都要看状态

步骤10 可可酥皮泡芙怎么煸

直到出现这样的倒三角即可

步骤11 可可酥皮泡芙怎样煸

装入裱花袋,烤箱180度开始预热

步骤12 可可酥皮泡芙怎样做

挤出均匀的面胚,相隔要有2CM左右

步骤13 可可酥皮泡芙怎样炒

取出酥皮,切成片盖在面糊胚上

步骤14 可可酥皮泡芙怎样煮

放入烤箱中下层,烤制32分钟,期间不能打开烤箱门

步骤15 可可酥皮泡芙怎样炖

出炉

步骤16 可可酥皮泡芙的制作

东菱的烤箱底火很柔和,烤好的泡芙底部扎入可以挤入各种馅,我直接打发了奶油,吃起来也是很美味的

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

泡芙的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >