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可可酥皮泡芙的做法

可可酥皮泡芙

by chihiro婷婷

酥脆的外皮,加上可可的香,烤完满屋子都是可可的香气。

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可可酥皮泡芙营养建议

可可酥皮泡芙的食材2人份

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可可酥皮泡芙的做法

1 可可酥皮泡芙菜谱图解

准备好所需要的材料

2 可可酥皮泡芙菜谱图解

先制作酥皮部分,低筋面粉和可可粉混合后过筛

3 可可酥皮泡芙菜谱图解

加入黄油、糖粉混合均匀,然后擀成2~3mm厚的薄片,放入冰箱冷冻备用

4 可可酥皮泡芙菜谱图解

制作泡芙体,将牛奶、黄油放入不锈钢煮至沸腾

5 可可酥皮泡芙菜谱图解

加入过筛的可可面粉,用刮刀搅拌均匀,继续小火加热,直到锅底出现一层薄膜离火

6 可可酥皮泡芙菜谱图解

将煮好的面团放到一个干净的打蛋盆中,分次加入鸡蛋液,直到刮刀提起面糊出现倒三角

7 可可酥皮泡芙菜谱图解

将面糊放入裱花袋

8 可可酥皮泡芙菜谱图解

把面糊挤到烤盘上,再盖上酥皮

9 可可酥皮泡芙菜谱图解

烤箱预热180度,中层,烘烤30分钟左右

10 可可酥皮泡芙菜谱图解

烤好的泡芙放凉,可以挤入奶油食用。法芙娜可可粉,香浓美味,共享烘焙好时光,

成品图

可可酥皮泡芙的烹饪技巧

可可粉开封后要密封保存。泡芙烤好后尽快吃完

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