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可可酥皮泡芙

by chihiro婷婷 334 收藏 2030 浏览
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

酥脆的外皮,加上可可的香,烤完满屋子都是可可的香气。

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主料3人份
黄油(酥皮用) 40克
糖粉(酥皮用)40克
低筋面粉(酥皮用)45克
可可粉(酥皮用) 5克
辅料
黄油45克
低筋面粉60克
可可粉5克
牛奶100毫升
鸡蛋2个
展开全部辅料
步骤1 可可酥皮泡芙的做法大全

准备好所需要的材料

步骤2 可可酥皮泡芙的做法图解

先制作酥皮部分,低筋面粉和可可粉混合后过筛

步骤3 可可酥皮泡芙的家常做法

加入黄油、糖粉混合均匀,然后擀成2~3mm厚的薄片,放入冰箱冷冻备用

步骤4 可可酥皮泡芙的简单做法

制作泡芙体,将牛奶、黄油放入不锈钢煮至沸腾

步骤5 可可酥皮泡芙怎么吃

加入过筛的可可面粉,用刮刀搅拌均匀,继续小火加热,直到锅底出现一层薄膜离火

步骤6 可可酥皮泡芙怎么做

将煮好的面团放到一个干净的打蛋盆中,分次加入鸡蛋液,直到刮刀提起面糊出现倒三角

步骤7 可可酥皮泡芙怎么炒

将面糊放入裱花袋

步骤8 可可酥皮泡芙怎么煮

把面糊挤到烤盘上,再盖上酥皮

步骤9 可可酥皮泡芙怎么炖

烤箱预热180度,中层,烘烤30分钟左右

步骤10 可可酥皮泡芙怎么煸

烤好的泡芙放凉,可以挤入奶油食用。法芙娜可可粉,香浓美味,共享烘焙好时光,

成品图
烹饪技巧

可可粉开封后要密封保存。泡芙烤好后尽快吃完

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