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可可酥皮泡芙的做法

可可酥皮泡芙

by chihiro婷婷

酥脆的外皮,加上可可的香,烤完满屋子都是可可的香气。

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可可酥皮泡芙营养建议

可可酥皮泡芙的食材2人份

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可可酥皮泡芙的做法

1 可可酥皮泡芙菜谱图解

准备好所需要的材料

2 可可酥皮泡芙菜谱图解

先制作酥皮,低筋面粉、糖粉和可可粉混合过筛

3 可可酥皮泡芙菜谱图解

加入黄油中混合成团

4 可可酥皮泡芙菜谱图解

把面团擀成2mm厚。进冰箱冷冻

5 可可酥皮泡芙菜谱图解

制作泡芙体。将牛奶、黄油放入不锈钢锅中煮沸。熄火

6 可可酥皮泡芙菜谱图解

加入过筛的低筋面粉和可可粉,用刮刀拌匀后继续小火加热,知道锅底出现一层薄膜。离火

7 可可酥皮泡芙菜谱图解

将煮好的面团放在打蛋盘中,分次加入鸡蛋,拌匀,直到提起面糊出现倒三角行

8 可可酥皮泡芙菜谱图解

将面糊装入裱花袋

9 可可酥皮泡芙菜谱图解

把面糊挤到烤盘上,再盖上酥皮

10 可可酥皮泡芙菜谱图解

烤箱预热,上下火180度,烘烤30分钟左右

11 可可酥皮泡芙菜谱图解

烤好的泡芙取出,冷却后挤上奶油即可。法芙娜可可粉,香浓美味,共享烘焙好时光

成品图

可可酥皮泡芙的烹饪技巧

可可粉开封后要密封保存

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