液体全部放进面包桶,加蛋液,对角放糖和盐
加入粉类,在面粉最上面加入酵母
面包桶放入面包机内,启动和面程序10分钟
和好的面团,静置5分钟
加入黄油
选择和面程序20分钟
轻松和出手套膜
和好的面团取出,放在盆里,盖上保鲜膜
室温下发酵两倍大,大概发酵了50分钟
面团分成6个,65克/个,滚圆,盖保鲜膜静置10分钟
面团擀成椭圆形,其中一边短边擀簿
从上往下卷起,放进7寸方形烤盘
烤箱内放置一碗热水,开启烤箱的发酵档,发酵45分钟
在发酵好的面包坯上铺一张剪好的条纹纸,在上方过筛低粉
面包坯上的白色花纹
放进预热好的烤箱中下层,165度,20分钟
牛奶量依面粉吸水量而定
天气热可以在室温下发酵,如果室温低的话,可以利用面包机的发酵功能
此分量可以做一个7寸模具,剩余220克面团左右,还可以做其他形状的面包
各家烤箱脾气不同,时间和温度仅供参考