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可可味欧包

by 迷糊猫的白雪世界dl 452 收藏 3995 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.8%
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

欧包最重要的就是割口是否完美,我细细钻研后制作了这款欧包,加入了葡萄干和核桃,希望口感能更丰满。

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主料4人份
辅料
黃油25克
可可粉5克
3克
核桃30克
酵母5克
葡萄干(用白兰地泡过)30克
展开全部辅料
步骤1 可可味欧包的做法大全

将高筋面粉.盐.黃油.可可粉.咖啡.酵母放入面包机中用面包机和面菜单连续搅拌40分钟。在37分钟时加入葡萄干和核桃搅拌均匀

步骤2 可可味欧包的做法图解

将搅拌好的面团揉圆放在盘中用保鲜膜包好发酵

步骤3 可可味欧包的家常做法

发酵到4.5倍大

步骤4 可可味欧包的简单做法

取出面团排气,分割做成自己喜欢的形状,放入烤箱发酵

步骤5 可可味欧包怎么吃

在发酵好的面团表面筛上高筋面粉

步骤6 可可味欧包怎么做

用刀在表面割几刀挤上黃油

步骤7 可可味欧包怎么炒

放入烤箱后,向烤箱的两侧喷水,烤出的欧包效果好多了

步骤8 可可味欧包怎么煮

烤箱的温度上管190,下管160,时间25-30分钟

步骤9 可可味欧包怎么炖

成品

成品图
烹饪技巧

我使用的是东菱DL-K33E电烤箱哟

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