可乐红酒鸡翅中

微波炉给鸡翅中解冻，用时10分钟

鸡翅中淋上料酒，用手拌匀，腌制10分钟，给鸡肉去腥

鸡翅中绰水，凉水入锅至水开，血水和脏沫逐渐渗出

绰水后用凉水将翅中洗净，装盘中备用

起锅倒油，小火将翅中双面煎至金黄色

将事先准备好的姜片和葱段大火爆炒出香味

放入可乐半瓶、红酒少许、酱油少许，大火炖开后用小火慢炖

待鸡翅用筷子可轻松插入时，开大火收汁儿，关火装盘，可高撒绿叶菜碎或葱末点缀