可乐鸡翅

by ms五心上人 3471 收藏 24102 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33%
蛋白质
19.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制作而成的美食。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气。

展开
主料2人份
辅料
5克
1勺
料酒2勺
生抽5克
生姜1块
八角3个
小葱1颗
香叶2片
老抽2勺
展开全部辅料
步骤1 可乐鸡翅的做法大全

准备一根葱 一块姜切丝 3个八角 2片香叶

步骤2 可乐鸡翅的做法图解

碗里放2勺料酒(家里喝汤的标准瓷勺)

步骤3 可乐鸡翅的家常做法

生抽 老抽各2勺(家里喝汤的标准瓷勺)

步骤4 可乐鸡翅的简单做法

可乐一瓶(用不了一整瓶啦剩下的其实我想喝啦

步骤5 可乐鸡翅怎么吃

锅里烧水放入一半的葱 姜 一勺料酒烧开

步骤6 可乐鸡翅怎么做

烧开鸡翅放里焯2分捞出备用

步骤7 可乐鸡翅怎么炒

锅里焯的水倒掉洗锅 热锅倒油(5克左右)油热放入葱 姜 八角 香叶炒香

步骤8 可乐鸡翅怎么煮

放入焯好的鸡翅翻炒几下

步骤9 可乐鸡翅怎么炖

放入料酒 生抽 老抽

步骤10 可乐鸡翅怎么煸

翻炒几下倒入可乐没过鸡翅 中火炖

步骤11 可乐鸡翅怎样煸

开锅后放入一勺盐再炖(这是料盒里的勺)

步骤12 可乐鸡翅怎样做

大约近20分钟就大火收汁如图这样 然后关火

步骤13 可乐鸡翅怎样炒

装盘 可以吃啦

成品图
烹饪技巧

为什么不放糖?因为可乐里本身就有糖份 属于焦糖 还有咖啡因 水 柠檬香草等 会在收汁时起到很美的色彩 为什么不加水?因为可乐里面就有水呀 如果咱们再添水会影响收汁不完美 可乐的香味会失去 可乐就相当于熬好的糖色香料水 悠米

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