可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受家人的喜欢。
鸡翅洗净,在表面稍微划几刀好入味
葱切段
姜切片
蒜拍扁
锅内加一点油下入鸡翅煎至两面金黄
锅内倒入鸡翅、可乐煮开
加入葱、姜、蒜、花椒大火烧开,小火慢炖(根据自己的喜好可以加适量老抽调色)
煮到汤汁粘稠,放入适量的盐就可以起锅了
可乐的多少可以随自己的口味来调节。如果你喜欢甜一点的,可以多放一些可乐。如果喜欢淡一点,可以少放一些加适当的水 收汁的时候,定要不停的翻炒,不然会糊锅