可乐鸡翅

by 康妮chen 1 收藏 183512 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.9%
蛋白质
18.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较高热量
初中水平

可乐鸡翅很多家庭主妇都做过,我的做法是按照我经验做出来的,个人理解罢了!也就是说不正宗的吧!不正宗但俘虏味蕾!鸡翅的表皮脆脆的,有点烤的感觉,鸡翅的肉质结实!

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主料2人份
辅料
黄椒半个
红椒半个
3片
食盐5克
植物油2汤匙
展开全部辅料
步骤1

鸡翅中洗干净,飞水待用,锅里放入少量的植物油,爆香姜片,等姜片变成金黄,把姜片去掉

步骤2 可乐鸡翅的做法大全

放入鸡翅中,中小火煎

步骤3 可乐鸡翅的做法图解

把鸡翅中一面煎至金黄后,翻面再煎,鸡中节两面煎至金黄

步骤4

倒入可乐,没过鸡翅中,并加入适量的盐,用中小火煮至收汁,上碟

步骤5 可乐鸡翅的家常做法

炒熟红椒、黄椒放在可乐鸡翅旁装饰,即可食用

成品图
烹饪技巧

可乐鸡翅上桌看不到姜末,但在起锅时要放些姜末,当姜末变金黄时,把姜末铲起去掉
可乐鸡翅在放可乐前把鸡翅两边煎至金黄,这步不能省!焦脆的鸡翅更可口!煎过的鸡翅肉质鲜嫩些,皮脆脆的,配合黏在外表的可乐真的很无敌呀
可乐的分量要放适中,别看见超市可乐大降价就整瓶倒入,煮得太久味道太浓,鸡翅变绵软,口感大打折扣。多少适宜呢?刚刚没过鸡翅,用中火等鸡翅吸收了可乐的味道,收汁即可

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