可乐鸡翅

by 壹笑嫣然 47 收藏 48917 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.5%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

关于可乐鸡翅的由来有这样一个说法:在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是开始使用,由此传开。 如今可乐鸡翅已经成为一道常见的家常美味菜肴,有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。

展开
主料2人份
辅料
2汤匙
1小勺
大葱 2段
2片
八角2个
绵白糖1小勺
生抽1汤匙
料酒1汤匙
展开全部辅料
步骤1 可乐鸡翅的做法大全

鸡翅用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,然后沥水

步骤2 可乐鸡翅的做法图解

锅中倒油,中火加热,加入白糖,炒到白糖融化,变成焦糖色

步骤3 可乐鸡翅的家常做法

下入鸡翅,翻炒上色

步骤4 可乐鸡翅的简单做法

烹入料酒

步骤5 可乐鸡翅怎么吃

加入生抽

步骤6 可乐鸡翅怎么做

倒入可乐

步骤7 可乐鸡翅怎么炒

加入葱段、姜片和八角

步骤8 可乐鸡翅怎么煮

大火煮开,保持沸腾5分钟

步骤9 可乐鸡翅怎么炖

转中火,加盖炖20分钟

步骤10 可乐鸡翅怎么煸

加入1小勺盐

步骤11 可乐鸡翅怎样煸

大火将汤汁收浓即可

成品图
烹饪技巧

鸡翅如果提前不用清水浸泡,则需要焯水
最后大火收汤时,要用铲子搅拌,避免糊锅

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