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可乐鸡翅

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关于可乐鸡翅的由来有这样一个说法:在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色...

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主料 2人份

鸡翅中10个、可乐500毫升

辅料

2汤匙、1小勺、大葱 2段、2片、八角2个、绵白糖1小勺、生抽1汤匙、料酒1汤匙

可乐鸡翅步骤1 可乐鸡翅的做法大全

鸡翅用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,然后沥水

步骤2 可乐鸡翅的做法图解

锅中倒油,中火加热,加入白糖,炒到白糖融化,变成焦糖色

步骤3 可乐鸡翅的家常做法

下入鸡翅,翻炒上色

步骤4 可乐鸡翅的简单做法

烹入料酒

步骤5 可乐鸡翅怎么吃

加入生抽

步骤6 可乐鸡翅怎么做

倒入可乐

步骤7 可乐鸡翅怎么炒

加入葱段、姜片和八角

步骤8 可乐鸡翅怎么煮

大火煮开,保持沸腾5分钟

步骤9 可乐鸡翅怎么炖

转中火,加盖炖20分钟

步骤10 可乐鸡翅怎么煸

加入1小勺盐

步骤11 可乐鸡翅怎样煸

大火将汤汁收浓即可

可乐鸡翅成品图
烹饪技巧

鸡翅如果提前不用清水浸泡,则需要焯水
最后大火收汤时,要用铲子搅拌,避免糊锅

原创菜谱创建时间:2014-09-21 11:32:53
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