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可乐鸡翅

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.7%
蛋白质
14.8%
甜味
<15分钟
较高热量

快乐下厨,悠然生活~欢迎小伙伴们关注微信公众号“乐悠厨房” 或直接添加“leyou517”。每天可以接收到我为大家精心准备的各式菜谱和厨房心得。 相传在一个餐厅里,厨师偶然将可乐打翻撒到红烧鸡翅的锅里。因为时间紧张,只有硬着头皮继续做。待鸡翅成熟时,厨师发现加了可乐的鸡翅颜色更加漂亮、口感也更加鲜嫩还有一股迷人的香气。客人吃后称赞不已,于是厨师便将此传开,并更名为“可乐鸡翅”。 可乐与鸡翅,原本毫无关系,但因偶然相遇在一起,便成了绝配。这犹如爱情… 这道菜做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑,既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色,深受大家喜欢。

展开
主料2人份
辅料
食用油20毫升
八角2个
酱油5毫升
3克
10克
展开全部辅料
步骤1 可乐鸡翅的做法大全

准备食材

步骤2 可乐鸡翅的做法图解

将鸡翅放到水中焯一下捞出备用

步骤3 可乐鸡翅的家常做法

锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄

步骤4 可乐鸡翅的简单做法

把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟

步骤5 可乐鸡翅怎么吃

转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可

步骤6 可乐鸡翅怎么做

装盘上桌即可

成品图
烹饪技巧

关于放多少可乐。这个主要看自己的口味,如果你喜欢甜味重一点的,可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味,可以少放一些,还可以适当加一些水
可乐的多少,还直接关系到成品的色泽。可乐多,可以不放酱油。相反,可用酱油调色
收汁的时候,一定要不停的翻炒。不然会糊锅

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