可乐鸡翅根

by 老方小雨 433 收藏 873 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

鸡翅根是鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一,相比于鸡大腿,肉要少些,但比鸡翅又要多点,除一根骨头外其余全是肉;可烤可蒸还可烧,吃法多种多样,两口一根很是过瘾。平时吃多了烤翅根,今儿我们换换口味,全程不放一粒水,全部改用它,煎一煎焖一焖十几分钟就能搞定,不仅营养丰富,而且还非常好吃,我家隔一段时间就会做一次,家人都非常喜欢吃;最为关键是的做法特别地简单快速,即使是厨房小白看一遍也能学会, 下面我们就来看下具体的做法吧!

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主料4人份
辅料
食用油少许
葱姜少许
八角1个
桂皮2块
食盐少许
老抽小半勺
展开全部辅料
步骤1 可乐鸡翅根的做法大全

材料准备好,鸡翅根洗净并沥干水分,葱姜调料等也洗净

步骤2 可乐鸡翅根的做法图解

平底锅烧热倒油,下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出,留底油,放入鸡翅根

步骤3 可乐鸡翅根的家常做法

开中火将翅根的几面都煎至金黄

步骤4 可乐鸡翅根的简单做法

然后烹入料酒,去腥增香

步骤5 可乐鸡翅根怎么吃

接着倒入可乐,不用加水,全部用可乐,可乐量与翅根齐平就可以了

步骤6 可乐鸡翅根怎么做

为上色好看,可再加小半勺老抽,然后加盖大火煮开后,转小火焖煮10分钟

步骤7 可乐鸡翅根怎么炒

10分钟后开盖,视口感来补充少许的盐,开盖收汁

步骤8 可乐鸡翅根怎么煮

收到汤汁变浓稠时,最后将余下的葱末倒入增加香味,炒匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

油量比平时炒菜要少些,因为煎鸡翅根的时候会出很多油
全程不用一粒水,都用可乐烧,味道又香又甜

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