可乐鸡翅根
by 壹笑嫣然 697 收藏 4429 浏览
步骤1
鸡翅根用清水浸泡1小时，去除血水，
步骤2
准备炖料，
步骤3
锅中倒油，中火加热，放入冰糖，炒糖色，
步骤4
倒入鸡翅根，翻炒至均匀裹上糖色，
步骤5
加入酱油，
步骤6
加入料酒，炒至不再有水气冒出，
步骤7
加入可乐，没过鸡翅根，
步骤8
大火烧开，
步骤9
加入炖料，
步骤10
加盖，轩中火炖20分钟，
步骤11
加入精盐，
步骤12
将汤汁收浓即可
成品图
烹饪技巧
最后收汤时一定要特别注意，很容易粘底糊锅，所以要用铲子不时推动几下
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