准备材料
把鸡蛋冲洗干净,放锅里煮熟
捞出立即放到盛冷水的盆子里,过一下冷水,蛋壳比较容易剥下来
锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水,煮开
把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火
把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗,晾凉后盖好保鲜膜
放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用
①.用卤汁煮完的鸡蛋,上色非常漂亮。为了使卤蛋能更好的吸入卤汁,更入味
把鸡蛋和卤汁放入保鲜盒,放冰箱冷藏24小时。有带着淡淡的可乐香气的卤蛋就做好了
②煮熟的鸡蛋,立即放冷水冰一下,蛋壳可以很轻松的剥下来