可乐五花肉

五花肉 400g、可乐 1瓶 大叶 1g、八角 2g、桂皮 2g、姜 6g 生抽 20g、料酒 15g、盐 1.5g

五花肉洗净后，放入锅中，倒入2片生姜、15g料酒

汆熟，沥干，倒入碗中备用

油锅倒入大叶、桂皮、八角、姜片，炒香

炒香后，倒入五花肉，炒至五花肉出油，微微焦黄

把五花肉推至一边，将多余的油控出

倒入20g生抽、1.5g盐，翻炒至上色

再倒入一瓶可乐，没过五花肉

大火烧开，关盖，转小火焖炖40分钟

开盖后，五花肉色泽暗红，汤汁变浓，盛出

撒上少许芝麻点缀

爱吃红烧肉的朋友们，快试试这种做法吧~！