可乐鸭

by 老鱼家的戏 1364 收藏 42880 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.4%
蛋白质
25%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
中级掌勺

突然发现,正如一个女人嫁给一个男人不过就是想要一种顺遂安逸的幸福感,如果一样食物吃到肚子里,不能升起一种幸福感,何必吃它?!

展开
主料2人份
辅料
可乐500ml
洋葱半个
细香葱1根
八角2个
1大块
江米酒5克
食盐5克
生抽5克
鱼露5克
展开全部辅料
步骤1

光鸭洗净,用刀切去鸭屁股及周边的肥油,加入盐抹遍鸭身,腌制一小会。坐锅大火烧热,调成中火,把鸭子放到锅里,煸出少许油,下姜片,继续煸到鸭皮煸成金黄色,米酒含在嘴里,喷到鸭子上,这样可以更好地去腥提香

步骤2 可乐鸭的做法大全

取深口锅,把煸好的鸭子移到锅中,倒入可乐,以没过鸭子为准

步骤3

香葱打成结,与八角、生姜一起放入锅中

步骤4 可乐鸭的做法图解

再倒入生抽、鱼露,开火,大火烧开,调成小火烧30-40分钟

步骤5

30分钟后,把洋葱切成大块,放到锅里

步骤6 可乐鸭的家常做法

调成大火收汁,直至鸭子变成漂亮的可乐色即可

成品图
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