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KITTY乳酪慕斯蛋糕的做法

KITTY乳酪慕斯蛋糕

by tgcyy

入口即化的乳酪慕斯,奶香浓郁,像极了冰淇淋的口感。软萌可爱的造型,已经收入我的做了舍不得吃系列哈!

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KITTY乳酪慕斯蛋糕营养建议

KITTY乳酪慕斯蛋糕的食材2人份

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KITTY乳酪慕斯蛋糕的做法

1 KITTY乳酪慕斯蛋糕菜谱图解

原料

2 KITTY乳酪慕斯蛋糕菜谱图解

牛奶温热,放入10克细砂糖,奶酪,搅拌融化

3 KITTY乳酪慕斯蛋糕菜谱图解

吉利丁粉加一点点水,融化

4 KITTY乳酪慕斯蛋糕菜谱图解

吉利丁粉加入乳酪牛奶中,搅拌融化冷却备用

5 KITTY乳酪慕斯蛋糕菜谱图解

锡纸包裹慕斯圈底部,放可可蛋糕

6 KITTY乳酪慕斯蛋糕菜谱图解

巧克力隔水融化,填充入硅胶模具

7 KITTY乳酪慕斯蛋糕菜谱图解

淡奶油加10克细砂糖打至7分发

8 KITTY乳酪慕斯蛋糕菜谱图解

淡奶油拌牛奶乳酪液,拌匀

9 KITTY乳酪慕斯蛋糕菜谱图解

慕斯液过筛,倒入模具中,放入冰箱冷藏凝固

10 KITTY乳酪慕斯蛋糕菜谱图解

电吹风吹热风,脱模

11 KITTY乳酪慕斯蛋糕菜谱图解

摆上KITTY五官即可

成品图

KITTY乳酪慕斯蛋糕的烹饪技巧

1巧克力填充Kitty五官时,蝴蝶结的厚度一定不能太薄。 \n2吉利丁放入奶酪牛奶里搅拌融化时,牛奶的温度不能太高,否则会影响慕斯后期凝固

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