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孔雀剁椒鱼

by 肥小菇 15318 收藏 119436 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.1%
蛋白质
15.3%
香辣味
<10分钟
较高热量

喜意开屏,绽放鲜香好滋味。

展开
主料3人份
辅料
适量
朝天椒1个
尖椒1个
蒸鱼豉油2勺
剁椒适量
料酒1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 孔雀剁椒鱼的做法大全

鱼去鳞去内脏洗净

步骤2 孔雀剁椒鱼的做法图解

将身体部分切成厚薄均匀的片状,葱姜切丝,辣椒取少许切成圈状

步骤3 孔雀剁椒鱼的家常做法

鱼段加入料酒腌制10分钟,将鱼段放入盘中,摆成孔雀开屏状,再摆入鱼头和鱼尾

步骤4 孔雀剁椒鱼的简单做法

放上姜丝,少许葱末

步骤5 孔雀剁椒鱼怎么吃

起油锅放入剁椒稍微煸炒,将酱料均匀铺在鱼上,淋上蒸鱼豉油,红绿辣椒圈装饰即可

步骤6 孔雀剁椒鱼怎么做

华帝蒸箱JZD33-Z3B预热温度100度,把鱼放入蒸箱,蒸制10分钟后取出

成品图
烹饪技巧

切鱼的时候,可以切得薄一些,造型更佳
蒸鱼豉油和剁椒中含有盐分,根据个人口味决定是否另外加盐

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