孔雀开屏鱼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.5%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

外出打工又一年,又有一年没有见到自己的老爸、老妈了,甚是想念。 爸妈养育我们不容易,一年了只为回家能给爸妈做一顿可口的饭菜,以示感谢他们把我们养大。

展开
主料2人份
辅料
一块
大葱一根
红椒一个
青椒一个
4瓣
豆鼓鱼油20毫升
生抽适量
香油少许
展开全部辅料
步骤1 孔雀开屏鱼的做法大全

准备好材料

步骤2 孔雀开屏鱼的做法图解

鲈鱼清洗干净,去掉鳍,抹上盐和料酒,切几片姜、蒜、大葱腌制30分钟

步骤3 孔雀开屏鱼的家常做法

剩下的姜、蒜、大葱切好如图

步骤4 孔雀开屏鱼的简单做法

腌好的鱼切成如图这个样子,注意:腹部不要切断了

步骤5 孔雀开屏鱼怎么吃

取一个大盘,把切好的鱼摆入盘中

步骤6 孔雀开屏鱼怎么做

放入姜、蒜、大葱;

步骤7 孔雀开屏鱼怎么炒

锅中加水,放入摆好的鱼,大火蒸8分钟,再焖一分钟;

步骤8 孔雀开屏鱼怎么煮

取一个小碗加适量香油、豆鼓鱼汁和生抽,调成一碗汁;

步骤9 孔雀开屏鱼怎么炖

蒸好的鱼,挑出姜、蒜,倒掉蒸鱼的水,趁热将7倒入鱼身上,用青辣椒、红辣椒和大葱丝装饰一下

成品图
烹饪技巧

鱼要大一点,最少在800克左右,
刀的锋利成度是成功的关键,

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