口菇炖土鸡

by 天山可可 247 收藏 297 浏览
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

年菜不仅要有炒菜,更要有炖菜,鸡肉作为年菜的吉祥如意菜,一般我们做法就是炖汤,凉拌、或者烤,这些做法比较适合做年菜,代表菜有小鸡时候蘑菇,口水鸡,烤鸡等,最常见的最简单的做法,就是口水鸡和营养美味的炖鸡汤了,因此,这款《口菇炖土鸡》不仅简单好做,而且营养美味都不少,很适合一家老少吃。

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主料3人份
口菇400克
辅料
适量
枸杞适量
料酒5克
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步骤1 口菇炖土鸡的做法大全

主料:口菇400克、土鸡半只 辅料:盐、姜、料酒、枸杞

步骤2 口菇炖土鸡的做法图解

把新鲜的土鸡洗净切块,有人喜欢直接一只整鸡炖出来,我不太习惯,至今都没有炖个一只整鸡,凉水下锅煮,加料酒开以后,捞出来以后,洗去血沫

步骤3 口菇炖土鸡的家常做法

口菇去蒂,用淡盐水泡泡,多清洗几次,这样干净。我喜欢直接一颗炖,你喜欢吃小一些的,可以切两半,姜切片

步骤4 口菇炖土鸡的简单做法

把鸡块和姜片、口菇加进饭煲压力锅

步骤5 口菇炖土鸡怎么吃

再加入清水,爱喝汤可以多加点,电饭煲炖汤,一般损耗水不多,(现在的电压力锅都是智能的,炖肉煲汤都和普通的瓷器煲炖的一样鲜美)

步骤6 口菇炖土鸡怎么做

盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“炖肉”模式;系统默认时间是50分钟,如果想增减时间,可以手动设置,

步骤7 口菇炖土鸡怎么炒

等时间到了,加盐(如果你不喜欢电压力锅炖,可以用煲炖,这样就是比较耗时间)

步骤8 口菇炖土鸡怎么煮

加枸杞拌均匀,再焖几分钟就可以出锅吃了

步骤9 口菇炖土鸡怎么炖

鸡肉熟烂带有口菇的鲜美香味,绵软好吃,营养又美味,全家都爱吃。冬天炖这样一锅鸡汤,滋补鲜美,一家老小都可以吃,出门都不怕了

成品图
烹饪技巧

新鲜土鸡出来才鲜美好吃,不要切的太大了,可以减少炖制时间
口菇新鲜的很鲜美营养也不错,加点枸杞颜色漂亮更有食欲

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