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口蘑炒鸡腿肉的做法

口蘑炒鸡腿肉

by 飘零星

家里吃鸡基本上不是炖汤就是红烧,再就是直接烤了,拿来炒菜一般都是用的猪肉,冰箱里还冷冻着三根鸡腿,本想烤来吃的,可是一次只烤三个貌似有点浪费资源啊,干脆拿来炒着吃了。 口蘑也叫双孢菇,营养丰富,口感好,常和鸡肉,大肉,牛羊肉等搭配一起做菜,鸡腿是鸡肉里肉最多的部分,鸡腿肉里瘦肉较多,而且营养丰富,很多人都爱吃鸡腿比吃整只鸡都来劲。口蘑鸡腿肉无疑兼具了口蘑和鸡腿两者的营养,还增加了鸡肉的菌菇类风味儿,让口蘑更香的口感。 口蘑补硒仅次于灵芝,抗癌效果好。 可以和很多食物一起混合烹饪,能给这些食物增加“鲜美之味”。 口蘑是直接食用的名贵真菌,它伞盖肥厚,清香适口,独具风味,被人们誉为“素中之肉”呢。口蘑中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果,现在这个季节,极易发生由病毒引起的重感冒,所以多吃口蘑可预防此类疾病的发生,另外它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖,可见口蘑还是极好的减肥食品。

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口蘑炒鸡腿肉营养建议

口蘑炒鸡腿肉的食材2人份

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口蘑炒鸡腿肉的做法

1 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

鸡腿洗净沥干

2 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

将鸡腿骨肉分离

3 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

鸡腿肉切成丝

4 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

放入料酒,盐,胡椒粉腌制五分钟

5 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

口蘑洗净

6 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

将洗好的口蘑切片

7 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

切好的口蘑放入开水中焯烫一下

8 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

切好的口蘑放入开水中焯烫一下

9 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

倒入鸡丝

10 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

放入料酒将鸡丝炒变色后盛出备用

11 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

锅中余油放入口蘑翻炒

12 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

放入鸡丝

13 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

加入少量生抽

14 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

放入适量盐

15 口蘑炒鸡腿肉菜谱图解

最后撒入葱花即可出锅

成品图

口蘑炒鸡腿肉的烹饪技巧

分离鸡腿骨的时候用剪刀会比刀方便哦

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