口蘑炒油菜

by meggy跳舞的苹果 331 收藏 5705 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.8%
蛋白质
55.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

这是一道快手清爽菜,几分钟出锅。口蘑的肥厚鲜甜和油菜的清香脆嫩相互衬托,虽素却让人食欲大开。尤其对于想填饱肚子来减肥的人,这又是一道低脂瘦身菜,热量低,味道鲜,丰富的植物纤维还清肠。

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主料3人份
辅料
适量
少许
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步骤1 口蘑炒油菜的做法大全

口蘑用凉水冲洗干净;油菜剥掉叶子,叶子底部易藏泥土,清洗干净

步骤2 口蘑炒油菜的做法图解

口蘑切厚片,油菜切段

步骤3 口蘑炒油菜的家常做法

热锅温油,将口蘑片入锅,中火煸炒至微变软

步骤4 口蘑炒油菜的简单做法

将油菜入锅,撒少许盐翻炒

步骤5 口蘑炒油菜怎么吃

口蘑微微出汤,油菜变软变色即关火,装盘

成品图
烹饪技巧

口蘑是蘑菇的一种,含丰富的氨基酸,自带鲜味,无需放其鸡粉等调味品;个头均匀、洁白者为佳,如果伞下面的呈黑色,说明其生长或者搁置时间过长,营养价值及口感都差一些
油菜又称上海青、青菜等,易熟,变色即出锅,余温能让其进一步成熟;也可将油菜换成白菜叶、小白菜等易熟的蔬菜
也可以加肉片、鸡蛋同炒,会有不同风味

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