口水鸡

by 壹笑嫣然 5 收藏 2599 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.5%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

集麻辣鲜香于一身的口水鸡,可以说是川菜中最具代表性的一道菜,在饭店的点菜率中也是居高不下。其实在家做也不难,简单几点就能做出一道经典川菜。

展开
主料2人份
鸡大腿2个
辅料
料酒2汤匙
葵花籽油3汤匙
辣椒粉1茶匙
小葱1根
1块
白糖1茶匙
3汤匙
生抽1汤匙
大蒜1头
精盐1/4茶匙
展开全部辅料
步骤1 口水鸡的做法大全

鸡大腿用清水浸泡1小时,然后洗净,

步骤2 口水鸡的做法图解

锅中加水,放入鸡大腿,加入姜片和料酒,

步骤3 口水鸡的家常做法

大火烧开,煮10分钟,

步骤4 口水鸡的简单做法

将煮好的鸡大腿,捞出,放凉,

步骤5 口水鸡怎么吃

去骨,

步骤6 口水鸡怎么做

切成小块,码入盘中,

步骤7 口水鸡怎么炒

将葵花籽油烧热,倒入辣椒粉中,快速拌匀,放凉,辣椒红油就做好了,

步骤8 口水鸡怎么煮

姜、大蒜,捣碎,再加入其他调料,拌匀,

步骤9 口水鸡怎么炖

将调料倒在鸡肉上,浇上辣椒油,撒上葱花,拌匀即可食用

成品图
烹饪技巧

检验鸡腿肉煮熟的标准:用一根筷子能扎透即可

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